タカツ酒店
〒525-0027 滋賀県草津市野村1丁目 18-2 
TEL 077-563-0650
営業時間 AM9:00〜PM9:00(休:水曜)
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のんべえのひとりごと
萩乃露 槽場直汲み 手造り純米 無ろ過生原酒2008仕込み19号辛口
萩乃露さんが今年から展開される「直汲み」シリーズの最終第6弾は、
「手造り純米 仕込み19号 辛口」です。
福井専務自身が、搾り真っ只中の槽場で利き酒し、中汲みの中でも飛び切り美味しい部分だけを垂れ口から瓶に直汲みされた贅沢なお酒です。
「直汲み」は、非常に手間がかかる為、今回は1.8Lのみたったの150本だけしか瓶詰めされていない超限定酒です。



萩乃露 槽場直汲み 純米 無ろ過生原酒仕込み19号辛口


福井弥平商店(滋賀・高島)
萩乃露 槽場直汲み 手造り純米 無ろ過生原酒2008仕込み19号辛口
1.8L 2,730円(税込)
【使用米】滋賀県産・吟吹雪、麹60%・掛65%
【日本酒度】+8.0 【酸度】1.7
【酵母】―【アルコール】17.0度
柔らかい香り。口に含むと最初甘く感じるのに、後からじわじわ辛くなる面白いお酒です。


福井専務より
本年1月13日に上槽。新春より2種類「手造り純米」をご案内致しましたが、今回の「仕込み19号」は日本酒度+8の辛口です。
口に入れた時は中汲みならではの充実した味わいが印象的ですが、
後半に感じる辛さで日本酒度の数字が意味するところが分かります。
旨味もたっぷりあり、しっかりとキレる良酒ではないかと思います。
きき酒に止まらず思わず喉を通したくなる旨酒です。

【2008.07.31 Thursday 23:14comments(0) | -
萩乃露 純米吟醸「山田錦」槽場直汲み 無ろ過生原酒2008
萩乃露さんが今年から展開される「直汲み」シリーズの第5弾は、
「山田錦」です。
福井専務自身が、搾り真っ只中の槽場で利き酒し、中汲みの中でも飛び切り美味しい部分だけを垂れ口から瓶に直汲みされた贅沢なお酒です。
「直汲み」は、非常に手間がかかる為、今回は1.8Lのみ
たったの100本だけしか瓶詰めされていない超限定酒です。



萩乃露 純米吟醸「山田錦」槽場直汲み 無ろ過生原酒


福井弥平商店(滋賀・高島)
萩乃露 純米吟醸「山田錦」槽場直汲み
無ろ過生原酒2008

1.8L 3,570円(税込)
【使用米】山田錦55%
【日本酒度】+4.0 【酸度】1.5
【酵母】―【アルコール】16.8度
お酒に溶け込んだ炭酸ガスが印象的で、
シャープな味わい。
日本酒度+4.0以上に辛く感じます。
まだまだ、これからが楽しみなお酒です。




福井専務より
本年1月13日に上槽。やや味ノリに時間のかかった山田錦が蔵出し出来る段階になりました。搾りから半年が経つにも関わらず、香りは新酒を
思わせる瑞々しさでびっくりします。
口に広がる旨味、やさしい甘味、心地よい苦みが一体となる 
まとまりの良さは山田錦ならではです。直汲みの炭酸ガスもこの時期には
心地よく、お楽しみ頂けると思います。
既に蔵出しの「槽場直汲み 純米吟醸 渡舟2008」とは、原料米以外全く同じ仕込みで、米味の違いが実感いただけます。


【2008.07.29 Tuesday 23:28comments(0) | -
ドメーヌ・ド・クルビサック・ディオニー2005(赤)

ドメーヌ・ド・クルビサック・ディオニー


ドメーヌ・ド・クルビサック・
ディオニー2005(赤)

<フランス・ラングドック>ミディアムボディ
750ml 1,575円(税込)
カリニャン50%、グルナッシュ30%、サンソー20%。
ラングドックのテロワールを追求した新しい
タイプのビオワイン。
アルザスのビオディナミの巨人マルクテンペ氏が
南仏ミネルヴォアで造る赤ワイン。
溢れるほどの果実味とエレガントな味わいを
お楽しみください。


【2008.07.27 Sunday 23:37comments(0) | -
ヴィーニュ・ヴェルト・ルージュ2004(赤)

ヴィーニュ・ヴェルト・ルージュ2004(赤)<br />
 <フランス・ボルドー>


ヴィーニュ・ヴェルト・ルージュ2004(赤)
<フランス・ボルドー>

ミディアムボディ 750ml 1,260円(税込)
メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
ボルドー12シャトーを所有する「リュシアン・リュルトン」ファミリーが総力を結集して造る、
最高のコストパフォーマンスを実現した
オーガニックワイン(エコセール認証、及びAB認定)。
メルロー種主体の豊かな果実味と滑らかな
味わい。



【2008.07.25 Friday 23:39comments(0) | -
嘉美心 発泡性純米酒「泡の妖精」

嘉美心 発泡性純米酒「泡の妖精」


嘉美心酒造(岡山・浅口)
嘉美心 発泡性純米酒「泡の妖精」
240ml 588円(税込)
【日本酒度】−60 【アルコール】4.5〜5.5%
瓶内後発酵で造られたナチュラルな微炭酸で、
炭酸ガスの爽やかさとほんのりとした麹の香りが
絶妙な風味をかもし出しています。
嘉美心酒造・自信の「和風シャンパン!!」
お酒があまり得意でない方にもおすすめです。




【2008.07.24 Thursday 23:29comments(0) | -
ヴーヴ・ド・ボール・ブリュット・レッドラベル(白)

ヴーヴ・ド・ボール・ブリュット・レッドラベル


ヴーヴ・ド・ボール・ブリュット・レッドラベル(白)
<フランス・ヴァンムスー> 辛口
750ml 1,260円(税込)
セミヨン・ユニブラン・ミュスカデル
軽やかで爽やかな飲み心地は、どんな料理にも相性抜群。気軽に楽しみたい時にピッタリの
スパークリングワインです。
寿司、鍋物、白身魚のムニエル、天ぷらなどに
良く合います。




【2008.07.21 Monday 23:30comments(0) | -
微炭酸 にごり もも酒 8度

微炭酸 にごり もも酒 8度


本家松浦酒造場(徳島)
微炭酸 にごり もも酒 8度
500ml 1,000円(税込)
清酒「鳴門鯛」でおなじみの本家松浦酒造場さんが造る大好評・にごり果実シリーズの夏季限定
商品です。
愛媛県産白桃の果肉をたっぷり使い、もぎたてのみずみずしい味わいをそのままに、微炭酸で
爽快に仕上げてあります。
無香料・無着色です。




【2008.07.18 Friday 23:45comments(0) | -
芋焼酎 琵琶之誉 金時芋 25度

芋焼酎 琵琶之誉 金時芋 25度


太田酒造(滋賀・草津)
芋焼酎 琵琶之誉 金時芋 25度
1.8L 2,730円(税込)
清酒「道灌」でおなじみの太田酒造さんが造る
本格芋焼酎です。
自社所有の畑に社員の手で無農薬栽培した
金時芋を100%使用し、白麹・常圧蒸留で
仕上げられました。
まろやかな旨味が広がり、お湯割りでさらに
甘さが引き立ちます。



【2008.07.17 Thursday 23:17comments(0) | -
「やわらぎ水」をご存知ですか?
「やわらぎ水」をご存知ですか?
これは、お酒を飲む際、お酒とお酒の合間に、水を飲むことです。
水を飲むことで、お酒のアルコール分が下がり酔いの速度がゆっくりと
緩やかになります。

一見、お酒の飲み方としては、邪道のように思われる「やわらぎ水」。
ところが、お酒と肴をよりいっそうおいしく味わうための、
たいへん知恵のある飲み方なのです。

その理由は、舌の感覚を、鋭敏に保つ助けになるということです。
お酒とお酒の合間に「やわらぎ水」を一口。
そうやって、お口の中をリフレッシュすることで舌の感覚を鈍らせないので、
お酒の味や料理の味をより鮮明に感じることができるのです。
また、翌朝にも酒が残りにくく、すっきり目覚められます。

洋酒に「チェイサー(追い水)」という飲み方があるように
日本酒には「やわらぎ水」という飲み方を試してみませんか?
【2008.07.15 Tuesday 22:48comments(0) | -
一ノ蔵『ひめぜんDry』
人気の低アルコール清酒「一ノ蔵ひめぜん」がリニューアルされました。
甘酸っぱく爽やかな味わいが特徴で、冷やしてお召し上がりいただくと
美味しいお酒です。
また、柑橘系との相性が良いので、季節の果物や果汁と組合せて
お楽しみください。


一ノ蔵『ひめぜんDry』


一ノ蔵『ひめぜんDry』
720ml 1,000円(税込)
【日本酒度】−40〜−50 【アルコール】10度
一ノ蔵『ひめぜんDry』は、従来の「ひめぜん」よりもアルコール度数を少し上げ、甘さを抑え、
スッキリとした味わいに仕上げたお酒です。
甘すぎずサッパリとした味わいは料理との相性も抜群です。




【2008.07.14 Monday 23:11comments(0) | -
一ノ蔵『ひめぜんSweet』
人気の低アルコール清酒「一ノ蔵ひめぜん」がリニューアルされました。
甘酸っぱく爽やかな味わいが特徴で、冷やしてお召し上がりいただくと
美味しいお酒です。
また、柑橘系との相性が良いので、季節の果物や果汁と組合せて
お楽しみください。


一ノ蔵『ひめぜんSweet』


一ノ蔵『ひめぜんSweet』
720ml 1,000円(税込)
【日本酒度】−60〜−70 【アルコール】8度
一ノ蔵『ひめぜんSweet』はこれまでの
「ひめぜん」の味わいを受け継ぐ、爽やかな
酸味と柔らかな甘味が特徴のお酒です。
すだちやカボスを思わせるフルーツ香が、甘味と軽やかな酸味を引き立てます。
従来の味わいをご希望のお客様はSweetを
お勧めします。




【2008.07.13 Sunday 23:02comments(0) | -
芋焼酎 霧島 ゴールドラベル 20度

芋焼酎 霧島 ゴールドラベル 20度


霧島酒造(宮崎)
芋焼酎 霧島 ゴールドラベル 20度
720ml 887円(税込)
豊かな香りを醸す酵母を使用し、フルーティーな香りと甘み豊かな味わいが特徴的な
芋焼酎です。
この焼酎は、20度で仕上げられています。
そのまま燗するもよし、湯割り・水割りの場合は
いつもより水の量を減らして楽しんでください。




【2008.07.12 Saturday 22:41comments(0) | -
うなぎが10倍おいしくなるお酒!!
「土用の丑の日」に鰻を食べる 慣習は日本全国にあります。
(今年の土用の丑の日は7/24(木)・8/5(火)です)

その鰻と相性がいいお酒をご提案していこうと、日本名門酒会(東京・静岡・大阪・福岡の4地区)で鰻と酒の相性テストを実施しました。
その結果、
「お酒のプロが選んだ鰻にあう酒!!」圧倒的な強さで3年連続第1位!!に
選ばれたのが、このお酒です。



西の関『手造り純米酒』


萱島酒造(大分・国東)
西の関『手造り純米酒』
720ml 1,197円(税込) 1.8L 2,671円(税込)
【使用米】麹・八反錦60%、掛・ヒノヒカリ60%
【日本酒度】−2.0 【酸度】1.35
【酵母】協会7号【アルコール】15〜16度
手造りを貫く蔵が醸す、米本来のまろやかな
旨さが生きる純米酒。
冷やでよし燗でよし。純米らしい芳醇な味わい
です。



ちなみに
第2位は、大七 純米生酛、第3位は、大山 特別純米酒でした。

【2008.07.11 Friday 23:55comments(0) | -
ワイン売り上げランキング 平20年6月
1位 シャトー・モンフォーコン・
      コート・デュ・ローヌ2001(赤)

    <フランス> ミディアムボディ
       750ml 1,470円(税込)

2位  ジェイコブス・クリーク・シャルドネ(白)
    <オーストラリア> 辛口
      750ml 1,050円(税込)

3位 松本平ブラッククイーン2006(赤)
    <日本・長野> フルボディ
      720ml 1,365円(税込)

4位 シャトー・カッペンドゥ・
     レ・ジャルダン・ド・メラック2004(赤)

    <フランス> ミディアムボディ
      750ml 1,365円(税込)

5位 カンフォラレス・セレクション・
     テンプラニーリョ2006(赤)

    <スペイン・ラ マンチャ> ミディアムボディ
      750ml 1,365円(税込)
【2008.07.06 Sunday 23:06comments(0) | -
焼酎売り上げランキング 平20年6月
1位 千亀女(せんがめじょ)  芋焼酎 25度
    720ml 1,197円(税込) 1.8L 2,289円(税込)

2位 千亀女(せんがめじょ)  麦焼酎 25度
    720ml 1,197円(税込) 1.8L 2,289円(税込)

3位 龍宝(りゅうほう)  芋焼酎 25度
    720ml 1,417円(税込) 1.8L 2,572円(税込)

4位 七窪(ななくぼ)  芋焼酎 25度
    720ml 1,680円(税込) 1.8L  3,202円(税込)

5位 ダバダ火振(だばだひぶり)  栗焼酎 25度
             1.8L 2,380円(税込)
【2008.07.05 Saturday 23:07comments(0) | -
日本酒売り上げランキング 平20年6月
1位 萩乃露 特吟2008 無濾過生原酒
    720ml 1,417円(税込) 1.8L 2,835円(税込)

2位 近江藤兵衛 純米無濾過生原酒
    720ml 1,397円(税込) 1.8L 2,730円(税込)

3位 遊穂 純米60無濾過生原酒
    720ml 1,240円(税込) 1.8L 2,480円(税込)

4位 道灌 湖弧艪(こころ)純米生原酒
    720ml 998円(税込) 1.8L 1,995円(税込)

5位 米鶴 純米生酒
                1.8L 2,100円(税込)
【2008.07.04 Friday 23:37comments(0) | -
名コンビ来店!!
今日、「遊穂」でおなじみの石川県中能登の御祖(みおや)酒造の名コンビ、蔵元・藤田美穂さんと杜氏・横道俊昭さんが当店にご来店してくださいました。



当店のお酒は、全部、遮光の銀の袋で管理されているので、横道杜氏に
「お酒を大事にしてはる」と褒めて頂きました\(^o^)/

本当に気さくなお二人で、面白い酒談義ができました。
楽しい時間は早いですね〜。3時間ほどでしたが、あっという間に
過ぎてしまいました。次回は、ゆっくりと一緒にお酒を呑んでみたいな〜。

【2008.07.03 Thursday 23:58comments(0) | -
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